MBO Patissier

Over de opleiding

Studieduur:
1 tot 2 jaar
Richting:
Horeca & Toerisme
Niveau:
MBO Niveau 4
MBO-opleiding Patissier

Opleidingscode (Crebo):
25797
Opleiding is met:
Studieduur:
1 tot 2 jaar
Richting:
Horeca & Toerisme
Niveau:
MBO, Niveau 4
Weten of deze opleiding
bij jou past?
Maak de keuzetest

Houd je van koken en met name van bakken? Tijdens de opleiding Patissier word je opgeleid tot banketbakker en maak je continu de lekkerste delicatessen.

Studieopbouw

De opleiding tot patissier is kort maar intensief. Je krijgt les van leermeesters die veel ervaring en prestige hebben in de banketbakkerswereld. Na je opleiding kan je zelfstandig banketproducten maken en ken je de bijbehorende technieken. Ook heb je kennis van de inkoop van ingrediënten en het beheer van de voorraad. Daarnaast kan je ook klanten adviseren over de mogelijkheden die ze hebben als ze met een vraag bij je komen.

Scholen & locaties

We hebben 11 MBO-scholen gevonden die de opleiding Patissier aanbieden.

OpleiderOpen dagLocatie(s)
ROC van AmsterdamROC van Amsterdam 13-10 v.a. 16:00 19 locaties (in 6 steden)Bekijk
ZadkineZadkine 16-11 v.a. 16:00 14 locaties (in 5 steden)Bekijk
Friesland CollegeFriesland College 17-11 v.a. 15:00 LeeuwardenBekijk
Rijn IJsselRijn IJssel 24-11 v.a. 16:00 ArnhemBekijk
ROC van TwenteROC van Twente 19-11 v.a. 10:00 29 locaties (in 12 steden)Bekijk
Summa CollegeSumma College 28-03 v.a. 10:00 17 locaties (in 4 steden)Bekijk
MBO RijnlandMBO Rijnland 14-11 v.a. 16:00 10 locaties (in 6 steden)Bekijk
CurioCurio 17-11 v.a. 17:00 18 locaties (in 8 steden)Bekijk
Albeda CollegeAlbeda College 24-11 v.a. 15:00 24 locaties (in 11 steden)Bekijk
ROC NijmegenROC Nijmegen 15-10 v.a. 10:00 5 locaties (in 2 steden)Bekijk
De Rooi PannenDe Rooi Pannen 06-11 v.a. 10:00 3 locaties (in 3 steden)Bekijk

Bekijk de opleiding om alle locaties, open dagen en opleidingen te bekijken.

Kennismakingsvideo's

Bekijk de video's van verschillende scholen en maak kennis met de MBO-opleiding Patissier!


Play
Play
Play

Toelatingseisen

Om een niveau 4 mbo-opleiding te volgen heb je enige vooropleiding nodig:

  • Een vmbo diploma (kaderberoepsgericht, theoretische of gemengde leerweg)
  • Overgangsbewijs van havo/vwo 3e naar 4e leerjaar
  • Diploma van een relevante mbo niveau 2 of niveau 3-opleiding

Meer informatie

Type opleiding en studieduur

De opleiding tot patissier is een niveau 4 opleiding: een specialistenopleiding die 1 tot 2 jaar duurt. Het is een BBL-opleiding, wat betekent dat je al werkende leert. Gemiddeld ga je 1 dag per week naar school en werk je de rest van de tijd in een banketbakkerij. De meeste mbo-opleidingen tot patissier hebben een maximum aantal plekken beschikbaar, waarbij meestal op volgorde van aanmelding wordt geselecteerd.

Past de Patisserie opleiding bij mij?

Herken je jezelf in de onderstaande punten, dan is de Patissier opleiding iets voor jou.

  • Je bent goed in de keuken
  • Je bent creatief
  • Je bent geduldig
  • Je kan het overzicht houden

Na je studie

Vervolgopleidingen

Wil je nog verder leren? Met een niveau 4 mbo-diploma kan je doorstromen naar een hbo-opleiding, zoals European Studies of Hotel Management. Ook kan je toegelaten worden voor vele andere hbo opleidingen.

Werken als Patissier

Als patissier kan je aan de slag in een patisserie, of in een hotel of andere horecagelegenheid. Werken als patissier is vaak een ‘eindfunctie’, maar je kunt uiteraard doorstromen vanuit de bakkerij naar een managementfunctie. Ook kan je ervoor kiezen je eigen banketbakkerij of cateringbedrijf te starten.

Salaris en inkomen

Wat verdien ik na de opleiding Patissier?

Na je opleiding start je op ongeveer 1865 euro bruto*.

Na 5 jaar verdien je ongeveer 2192 euro bruto per maand.

  • Dat is netto ± euro (dit houd je over)
  • Per uur is dat omgerekend 12,67 euro bruto.
  • Het loon bij deze opleiding is ongeveer 299 euro minder t.o.v. het gemiddelde van alle MBO Niveau 4 opleidingen.

* We gaan ervan uit dat je over 1 jaar start met werken. Bekijk de grafiek om meer duidelijkheid te krijgen over bedragen en ontwikkeling van het salaris.

* Het salaris is van veel factoren afhankelijk. Onder andere hoe jij je ontwikkelt, maar ook de branch waarin je werkt. Bovenstaande cijfers zijn daarom ter indicatie en geen vaste bedragen.

Hoe ontwikkelt mijn salaris zich na deze opleiding?

Na je studie start je tussen de 1622 euro en 2145 euro bruto. Dit kan na 10 jaar oplopen naar 2146 euro tot 3091 euro bruto.

In onderstaande grafiek zie je hoe jouw salaris zich kan ontwikkelen als je aan het werk gaat na de opleiding Patissier.

Toon netto bedragen

Baan- & groeikansen

Het Salaris is vergeleken met andere opleidingen op het zelfde niveau: ver onder gemiddeld

Salaris

De Werkgelegenheid in Nederland na deze opleiding is onder gemiddeld. (meetmoment voor corona)

Werkgelegenheid

De mogelijkheid om door te stromen / te groeien is: ver onder gemiddeld, vergeleken met andere opleidingen

Groeikansen

Kans dat jouw taken op den duur geautomatiseerd / gerobotiseerd worden: redelijk klein

Robotisering

Gerelateerde opleidingen

MBO-opleiding Ondernemer bakkerij

Als je de MBO-opleiding Ondernemer bakkerij wil gaan doen, moet je uiteraard van bakken houden. O.. Lees verder →

MBO-opleiding Horeca Manager

Wil je graag in de horeca werken en een zelfstandige functie krijgen? Als horeca manager kan je l.. Lees verder →

MBO-opleiding Leidinggevende Keuken

Als je naast een passie voor koken en lekker eten ook graag een leidinggevende rol op je neemt, d.. Lees verder →

Scroll & bekijk
Vind de opleiding die bij jou past
Maak gratis studiekeuzetest
Bewaar / deel