MBO Patissier

In het kort

1 tot 2 jaar
Studieduur
Horeca & Toerisme
Richting
MBO, Niveau 4
Niveau
MBO-opleiding Patissier

Houd je van koken en met name van bakken? Tijdens de opleiding Patissier word je opgeleid tot banketbakker en maak je continu delicatessen.

De opleidingscode voor MBO-opleiding Patissier is (Crebo): 25183

Deze opleiding is iets met:

Studieopbouw

De opleiding tot patissier is kort maar intensief. Je krijgt les van leermeesters die veel ervaring en prestige hebben in de banketbakkerswereld. Na je opleiding kan je zelfstandig banketproducten maken en ken je de bijbehorende technieken. Ook heb je kennis van de inkoop van ingrediënten en het beheer van de voorraad. Daarnaast kan je ook klanten adviseren over de mogelijkheden die ze hebben als ze met een vraag bij je komen.

Opleiding patissier scholen & locaties

We hebben 13 opleiders gevonden die de opleiding Patissier aanbieden.

Opleider Grootte Locatie(s)
ROC van Amsterdam ROC van Amsterdam Groot 23 locaties (in 7 steden) * Bekijk
Zadkine Zadkine Groot 16 locaties (in 6 steden) * Bekijk
Friesland College Friesland College Gemiddeld Leeuwarden Bekijk
Rijn IJssel Rijn IJssel Groot Arnhem Bekijk
ROC van Twente ROC van Twente Groot 33 locaties (in 13 steden) * Bekijk
Summa College Summa College Groot 19 locaties (in 7 steden) * Bekijk
MBO Rijnland MBO Rijnland Groot 12 locaties (in 6 steden) * Bekijk
Curio Curio Klein 18 locaties (in 8 steden) * Bekijk
Albeda College Albeda College Groot 28 locaties (in 12 steden) * Bekijk
ROC Nijmegen ROC Nijmegen Gemiddeld 5 locaties (in 2 steden) * Bekijk
ROC de Leijgraaf ROC de Leijgraaf Gemiddeld 9 locaties (in 5 steden) * Bekijk
NTI NTI Klein Thuisstudie Bekijk
SG De Rooi Pannen SG De Rooi Pannen Gemiddeld Eindhoven Bekijk
* Bekijk meer informatie om alle locaties en opleidingen te bekijken.
Eerste
Vorige
Volgende
Laatste

Kennismakings video's

Bekijk de video's van verschillende scholen en maak kennis met de MBO-opleiding Patissier!

Play
Play
Play

Vooropleiding

Om een niveau 4 mbo-opleiding te volgen heb je enige vooropleiding nodig:

  • Een vmbo diploma (kaderberoepsgericht, theoretische of gemengde leerweg)
  • Overgangsbewijs van havo/vwo 3e naar 4e leerjaar
  • Diploma van een relevante mbo niveau 3-opleiding

Type opleiding en studieduur

De opleiding tot patissier is een niveau 4 opleiding: een specialistenopleiding die 1 tot 2 jaar duurt. Het is een BBL-opleiding, wat betekent dat je al werkende leert. Gemiddeld ga je 1 dag per week naar school en werk je de rest van de tijd in een banketbakkerij. De meeste mbo-opleidingen tot patissier hebben een maximum aantal plekken beschikbaar, waarbij meestal op volgorde van aanmelding wordt geselecteerd.

Past de Patisserie opleiding bij mij?

Herken je jezelf in de onderstaande punten, dan is de Patissier opleiding iets voor jou.

  • Je bent goed in de keuken
  • Je bent creatief
  • Je bent geduldig
  • Je kan het overzicht houden

Vervolgopleidingen

Wil je nog verder leren? Met een niveau 4 mbo-diploma kan je doorstromen naar een hbo-opleiding, zoals Voedingsmiddelentechnologie of docentenopleiding Bakkerij.

Werken als Patissier

Als patissier kan je aan de slag in een patisserie, of in een hotel of andere horecagelegenheid. Werken als patissier is vaak een ‘eindfunctie’, maar je kunt uiteraard doorstromen vanuit de bakkerij naar een managementfunctie. Ook kan je ervoor kiezen je eigen banketbakkerij of cateringbedrijf te starten.

Wat verdien ik na de opleiding Patissier?

Na je opleiding start je op ongeveer 1863 euro bruto*.

Na 5 jaar verdien je ongeveer 2192 euro bruto per maand.

  • Dat is netto ± euro (dit houdt je over)
  • Per uur is dat omgerekend 12.67 euro bruto.
  • Het loon bij deze opleiding is ongeveer 309 euro minder t.o.v. het gemiddelde van alle MBO Niveau 4 opleidingen.

We gaan er vanuit dat je over 1 jaar start met werken. Bekijk de grafiek om meer duidelijkheid te krijgen over bedragen en ontwikkeling van het salaris.

Hoe ontwikkelt mijn salaris zich na deze opleiding?

Na je studie start je tussen de 1620 euro en 2142 euro bruto. Dit kan na 10 jaar oplopen naar 2150 euro tot 3095 euro bruto.

In onderstaande grafiek zie je hoe jouw salaris zich kan ontwikkelen als je aan het werk gaat na de opleiding Patissier.

Toon netto bedragen

Het salaris is van veel factoren afhankelijk. Onder andere hoe jij je ontwikkelt, maar ook de branch waarin je werkt. Bovenstaande cijfers zijn daarom ter indicatie en geen vaste bedragen. We gaan daarnaast uit van een inflatie van 2% per jaar en tellen dit bij het salaris op.

Wat zijn de baan- & groeikansen na de opleiding Patissier?

Hoe scoort de opleiding Patissier als het gaat om werkgelegenheid en groeimogelijkheden?

  • We willen je bij de MBO-opleiding Patissier er op attenderen dat het salaris, de werkgelegenheid en de doorgroeimogelijkheden zeer laag zijn. Neem dit mee in je studiekeuze!
  • De kans is redelijk kleine dat jouw werk op den duur op de tocht komt te staan door automatisering.
Laag Hoog


Salaris

Laag Hoog


Werkgelegenheid

Weinig Veel


Groeikansen

Groot Klein


Robotisering

Weten welke MBO opleiding bij jou past?
Maak gratis studiekeuzetest

Gerelateerde MBO Niveau 4 opleidingen

MBO-opleiding Ondernemer bakkerij

Als je de MBO-opleiding Ondernemer bakkerij wil gaan doen, moet je uiteraard van bakken houden. O..

Werkgelegenheid
Salaris
Bekijk opleiding
MBO-opleiding Horeca Manager

Wil je graag in de horeca werken en een zelfstandige functie krijgen? Als horeca manager kan je late..

Werkgelegenheid
Salaris
Bekijk opleiding
MBO-opleiding Leidinggevende Keuken

Als je naast een passie voor koken en lekker eten ook graag een leidinggevende rol op je neemt, d..

Werkgelegenheid
Salaris
Bekijk opleiding
Scroll & bekijk!
Mail
Share
Like
Bewaar
Favo!
Favorieten bekijken Favoriet toegevoegd Verwijder favoriet