MBO Zelfstandig Werkend Kok

Over de opleiding

Studieduur:
2 tot 3 jaar
Richting:
Voeding, sport & beauty
Niveau:
MBO Niveau 3
MBO-opleiding Zelfstandig Werkend Kok
Opleiding is met:
Opleidingscode (Crebo):
25182
Studieduur:
2 tot 3 jaar
Richting:
Voeding, sport & beauty
Niveau:
MBO, Niveau 3
Weten of deze opleiding
bij jou past?
Maak de keuzetest

Voor deze MBO opleiding Zelfstandig Werkend Kok beschik je natuurlijk over een voorliefde voor eten én het bereiden van gerechten. Je vindt het leuk om creatief aan de slag te gaan met gerechten, verse ingrediënten en alle andere werkzaamheden die in een grootkeuken voorkomen. Tijdens deze opleiding leer je alles wat je moet weten om zelfstandig aan de slag te kunnen gaan als kok. Het beheren van de voorraad en het bewaken van het budget hoort daar ook bij. Nadat je deze studie met goed gevolg hebt afgerond, kun je aan de slag binnen de horeca. Dit kan in de keuken van een restaurant zijn, maar natuurlijk ook als kok binnen een cateringbedrijf, hotel of bistro.

Studieopbouw

Tijdens deze MBO opleiding tot Zelfstandig Werkend Kok leer je alles wat je moet weten over het bereiden van gerechten. Daarnaast leer je hoe je de voorraad van de keuken op de juiste manier moet voorbereiden en beheren. Het naleven en hanteren van hygiëne richtlijnen is hierbij van groot belang. Ook wordt je tijdens deze studie voorbereid op het aansturen van collega’s en leerling-koks. Tijdens deze opleiding loopt je diverse interessante stages bij erkende leerbedrijven. Zo kun je de zaken die je in de theorie leert direct in de praktijk brengen. Daarnaast krijg je tijdens de studie te maken met de meer algemene vakken zoals rekenen en diverse talen zoals Nederlands en Engels.

Scholen & locaties

We hebben 32 MBO-scholen gevonden die de opleiding Zelfstandig Werkend Kok aanbieden.

OpleiderOpen dagLocatie(s)
ROC van Amsterdam ROC van Amsterdam 28-01 v.a. 10:00 18 locaties (in 6 steden)Bekijk
Rijn IJssel Rijn IJssel 27-01 v.a. 16:00 23 locaties (in 10 steden)Bekijk
Noorderpoort Noorderpoort 27-01 v.a. 15:00 19 locaties (in 9 steden)Bekijk
De Rooi Pannen De Rooi Pannen 15-01 v.a. 10:00 3 locaties (in 3 steden)Bekijk
SVO Vakopleiding food SVO Vakopleiding food Onbekend7 locaties (in 7 steden)Bekijk
MBO Rijnland MBO Rijnland Onbekend10 locaties (in 6 steden)Bekijk
MBO Amersfoort MBO Amersfoort 21-01 v.a. 10:00 9 locaties (in 2 steden)Bekijk
Friesland College Friesland College 27-01 v.a. 15:00 LeeuwardenBekijk
ROC Mondriaan ROC Mondriaan OnbekendDen HaagBekijk
ROC Friese Poort ROC Friese Poort Onbekend9 locaties (in 6 steden)Bekijk
Albeda College Albeda College 27-01 v.a. 15:00 24 locaties (in 11 steden)Bekijk
ROC Nijmegen ROC Nijmegen 03-03 v.a. 17:00 5 locaties (in 2 steden)Bekijk
Alfa-college Alfa-college 27-01 v.a. 17:00 10 locaties (in 4 steden)Bekijk
Landstede MBO Landstede MBO Onbekend6 locaties (in 6 steden)Bekijk
Summa College Summa College 28-03 v.a. 10:00 17 locaties (in 4 steden)Bekijk
Zadkine Zadkine 20-01 v.a. 16:00 14 locaties (in 5 steden)Bekijk
ROC Midden Nederland ROC Midden Nederland 15-12 v.a. 18:00 18 locaties (in 3 steden)Bekijk
ROC van Twente ROC van Twente 27-01 v.a. 16:00 29 locaties (in 12 steden)Bekijk
Aventus Aventus 21-01 v.a. 10:00 5 locaties (in 3 steden)Bekijk
Curio Curio 20-01 v.a. 17:00 18 locaties (in 8 steden)Bekijk
Graafschap College Graafschap College 28-01 v.a. 10:00 11 locaties (in 3 steden)Bekijk
Deltion College Deltion College 20-01 v.a. 14:00 ZwolleBekijk
ROC Nova College ROC Nova College 01-02 v.a. 18:00 13 locaties (in 6 steden)Bekijk
Gilde Opleidingen Gilde Opleidingen Onbekend12 locaties (in 7 steden)Bekijk
Drenthe College Drenthe College 25-01 v.a. 15:00 12 locaties (in 3 steden)Bekijk
ROC Horizon College ROC Horizon College 16-02 v.a. 16:30 4 locaties (in 4 steden)Bekijk
ROC Kop van Noord-Holland ROC Kop van Noord-Holland 08-03 v.a. 18:00 4 locaties (in 2 steden)Bekijk
VISTA College VISTA College Onbekend10 locaties (in 4 steden)Bekijk
Koning Willem I College Koning Willem I College 01-02 v.a. 16:00 15 locaties (in 6 steden)Bekijk
Scalda Scalda 03-02 v.a. 16:00 14 locaties (in 8 steden)Bekijk
Astrum College Astrum College 21-01 v.a. 10:00 VelpBekijk
ROC Da Vinci College ROC Da Vinci College Onbekend13 locaties (in 7 steden)Bekijk

Bekijk de opleiding om alle locaties, open dagen en opleidingen te bekijken.

Kennismakingsvideo's

Bekijk de video's van verschillende scholen en maak kennis met de MBO-opleiding Zelfstandig Werkend Kok!


Play
Play

Toelatingseisen

Als je graag wilt starten met deze MBO opleiding tot Zelfstandig Werkend Kok, dan moet je aan enkele toelatingseisen kunnen voldoen. Zo moet je een VMBO vooropleiding hebben die je met goed gevolg hebt afgerond. Een overgangsbewijs van HAVO 3 naar 4 volstaat ook. Ook kan je een MBO niveau 2 diploma hebben. Denk bijvoorbeeld aan Medewerker agrohandel en logistiek of Medewerker Sport & Recreatie

Na je studie

Kan ik verder leren?

Als je deze MBO studie tot Zelfstandig Werkend Kok hebt afgerond, kun je ervoor kiezen om direct aan de slag te gaan binnen de horeca. Ook kun je doorleren. Je zou jouw kennis dan nog meer kunnen uitbreiden en specialiseren. Dat kun je bijvoorbeeld doen met de MBO opleiding Gespecialiseerd Kok waarna je aan de slag kan binnen een specialiteitenrestaurant op hoog niveau.

Aan de slag als Zelfstandig Werkend Kok

Nadat je deze MBO studie op zak hebt, kun je aan de slag binnen de horeca. Hierbij kun je denken aan een grootkeuken van een instelling, maar natuurlijk ook aan de keuken van een restaurant of hotel. Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van de gerechten die op de menukaart staan. Ook regel je de inkoop van de ingrediënten en controleert of deze aan de gestelde eisen voldoen. Een gerecht verlaat de keuken alleen als deze is goedgekeurd door jou. Daarnaast verricht je diverse voorbereidende werkzaamheden in de keuken en stuur je leerling-koks aan als dat nodig is. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de gerechten die op de menukaart staan en past deze aan indien nodig.

Salaris en inkomen

Wat verdien ik na de opleiding Zelfstandig Werkend Kok?

Na je opleiding start je op ongeveer 1907 euro bruto*.

Na 5 jaar verdien je ongeveer 2105 euro bruto per maand.

  • Dat is netto ± euro (dit houd je over)
  • Per uur is dat omgerekend 12,17 euro bruto.
  • Het loon bij deze opleiding is ongeveer 151 euro minder t.o.v. het gemiddelde van alle MBO Niveau 3 opleidingen.

* We gaan ervan uit dat je over 2 jaar start met werken. Bekijk de grafiek om meer duidelijkheid te krijgen over bedragen en ontwikkeling van het salaris.

* Het salaris is van veel factoren afhankelijk. Onder andere hoe jij je ontwikkelt, maar ook de branch waarin je werkt. Bovenstaande cijfers zijn daarom ter indicatie en geen vaste bedragen.

Hoe ontwikkelt mijn salaris zich na deze opleiding?

Na je studie start je tussen de 1658 euro en 2193 euro bruto. Dit kan na 10 jaar oplopen naar 2185 euro tot 2789 euro bruto.

In onderstaande grafiek zie je hoe jouw salaris zich kan ontwikkelen als je aan het werk gaat na de opleiding Zelfstandig Werkend Kok.

Toon netto bedragen

Baan- & groeikansen

Het Salaris is vergeleken met andere opleidingen op het zelfde niveau: onder gemiddeld

Salaris

De Werkgelegenheid in Nederland na deze opleiding is gemiddeld. (meetmoment voor corona)

Werkgelegenheid

De mogelijkheid om door te stromen / te groeien is: ver onder gemiddeld, vergeleken met andere opleidingen

Groeikansen

Kans dat jouw taken op den duur geautomatiseerd / gerobotiseerd worden: redelijk klein

Robotisering

Gerelateerde opleidingen

MBO-opleiding Schoonheidsspecialist

Ga je graag met mensen om en ben je geïnteresseerd in verzorging en beauty? Dan is de opleiding t.. Lees verder →

MBO-opleiding Sport en Bewegingsleider

Als de MBO opleiding Sport en Bewegingsleider jouw aandacht heeft getrokken, dan ben je sportief .. Lees verder →

MBO-opleiding Coördinator Sportinstructie, Training & Coaching

Ben je altijd bezig met een gezonde levensstijl en wil je andere mensen daarvoor enthousiast make.. Lees verder →

Scroll & bekijk
Vind de opleiding die bij jou past
Maak gratis studiekeuzetest
Bewaar & deel