MBO Zelfstandig Werkend Kok

In het kort

2 tot 3 jaar
Studieduur
Voeding, sport & beauty
Richting
MBO, Niveau 3
Niveau

Voor deze MBO opleiding Zelfstandig Werkend Kok beschik je natuurlijk over een voorliefde voor eten én het bereiden van gerechten. Je vindt het leuk om creatief aan de slag te gaan met gerechten, verse ingrediënten en alle andere werkzaamheden die in een grootkeuken voorkomen. Tijdens deze opleiding leer je alles wat je moet weten om zelfstandig aan de slag te kunnen gaan als kok. Het beheren van de voorraad en het bewaken van het budget hoort daar ook bij. Nadat je deze studie met goed gevolg hebt afgerond, kun je aan de slag binnen de horeca. Dit kan in de keuken van een restaurant zijn, maar natuurlijk ook als kok binnen een cateringbedrijf, hotel of bistro.

De opleidingscode voor MBO-opleiding Zelfstandig Werkend Kok is (Crebo): 25182

Deze opleiding is iets met:

Opleiding zelfstandig werkend kok scholen & locaties

We hebben 35 opleiders gevonden die de opleiding Zelfstandig Werkend Kok aanbieden.

Opleider Grootte Locatie(s)
ROC van Amsterdam ROC van Amsterdam Groot 23 locaties (in 7 steden) * Bekijk
Rijn IJssel Rijn IJssel Groot Arnhem Bekijk
Noorderpoort Noorderpoort Groot 19 locaties (in 9 steden) * Bekijk
SG De Rooi Pannen SG De Rooi Pannen Gemiddeld Eindhoven Bekijk
SVO Vakopleiding food SVO Vakopleiding food Klein 10 locaties (in 9 steden) * Bekijk
MBO Rijnland MBO Rijnland Groot 12 locaties (in 6 steden) * Bekijk
MBO Amersfoort MBO Amersfoort Gemiddeld 10 locaties (in 2 steden) * Bekijk
ROC Mondriaan ROC Mondriaan Groot Den Haag Bekijk
Friesland College Friesland College Gemiddeld Leeuwarden Bekijk
ROC Friese Poort ROC Friese Poort Groot 9 locaties (in 6 steden) * Bekijk
Albeda College Albeda College Groot 28 locaties (in 12 steden) * Bekijk
ROC Nijmegen ROC Nijmegen Gemiddeld 5 locaties (in 2 steden) * Bekijk
Alfa-college Alfa-college Groot 11 locaties (in 5 steden) * Bekijk
Landstede Landstede Groot 6 locaties (in 6 steden) * Bekijk
ROC Da Vinci College ROC Da Vinci College Gemiddeld 18 locaties (in 10 steden) * Bekijk
Summa College Summa College Groot 19 locaties (in 7 steden) * Bekijk
Zadkine Zadkine Groot 16 locaties (in 6 steden) * Bekijk
ROC Midden Nederland ROC Midden Nederland Groot 18 locaties (in 3 steden) * Bekijk
ROC van Twente ROC van Twente Groot 33 locaties (in 13 steden) * Bekijk
Aventus Aventus Groot 5 locaties (in 3 steden) * Bekijk
Curio Curio Klein 18 locaties (in 8 steden) * Bekijk
Graafschap College Graafschap College Gemiddeld 12 locaties (in 3 steden) * Bekijk
Deltion College Deltion College Groot Zwolle Bekijk
ROC Nova College ROC Nova College Groot 18 locaties (in 7 steden) * Bekijk
Drenthe College Drenthe College Gemiddeld 13 locaties (in 3 steden) * Bekijk
ROC Horizon College ROC Horizon College Groot 4 locaties (in 4 steden) * Bekijk
ROC de Leijgraaf ROC de Leijgraaf Gemiddeld 9 locaties (in 5 steden) * Bekijk
ROC Kop van Noord-Holland ROC Kop van Noord-Holland Gemiddeld 4 locaties (in 2 steden) * Bekijk
VISTA College VISTA College Groot 10 locaties (in 4 steden) * Bekijk
Koning Willem I College Koning Willem I College Groot 14 locaties (in 4 steden) * Bekijk
Scalda Scalda Gemiddeld 16 locaties (in 9 steden) * Bekijk
Astrum College Astrum College Klein Velp Bekijk
* Bekijk meer informatie om alle locaties en opleidingen te bekijken.

Studieopbouw

Tijdens deze MBO opleiding tot Zelfstandig Werkend Kok leer je alles wat je moet weten over het bereiden van gerechten. Daarnaast leer je hoe je de voorraad van de keuken op de juiste manier moet voorbereiden en beheren. Het naleven en hanteren van hygiëne richtlijnen is hierbij van groot belang. Ook wordt je tijdens deze studie voorbereid op het aansturen van collega’s en leerling-koks. Tijdens deze opleiding loopt je diverse interessante stages bij erkende leerbedrijven. Zo kun je de zaken die je in de theorie leert direct in de praktijk brengen. Daarnaast krijg je tijdens de studie te maken met de meer algemene vakken zoals rekenen en diverse talen zoals Nederlands en Engels.

Kennismakings video's

Bekijk de video's van verschillende scholen en maak kennis met de MBO-opleiding Zelfstandig Werkend Kok!

Play
Play
Play

Toelatingseisen en vooropleiding

Als je graag wilt starten met deze MBO opleiding tot Zelfstandig Werkend Kok, dan moet je aan enkele toelatingseisen kunnen voldoen. Zo moet je een VMBO vooropleiding hebben die je met goed gevolg hebt afgerond. Een overgangsbewijs van HAVO 3 naar 4 volstaat ook. Ook kan je een MBO niveau 2 diploma hebben. Denk bijvoorbeeld aan Medewerker agrohandel en logistiek of Medewerker Sport & Recreatie

Kan ik verder leren?

Als je deze MBO studie tot Zelfstandig Werkend Kok hebt afgerond, kun je ervoor kiezen om direct aan de slag te gaan binnen de horeca. Ook kun je doorleren. Je zou jouw kennis dan nog meer kunnen uitbreiden en specialiseren. Dat kun je bijvoorbeeld doen met de MBO opleiding Gespecialiseerd Kok waarna je aan de slag kan binnen een specialiteitenrestaurant op hoog niveau.

Aan de slag als Zelfstandig Werkend Kok

Nadat je deze MBO studie op zak hebt, kun je aan de slag binnen de horeca. Hierbij kun je denken aan een grootkeuken van een instelling, maar natuurlijk ook aan de keuken van een restaurant of hotel. Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van de gerechten die op de menukaart staan. Ook regel je de inkoop van de ingrediënten en controleert of deze aan de gestelde eisen voldoen. Een gerecht verlaat de keuken alleen als deze is goedgekeurd door jou. Daarnaast verricht je diverse voorbereidende werkzaamheden in de keuken en stuur je leerling-koks aan als dat nodig is. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de gerechten die op de menukaart staan en past deze aan indien nodig.

Wat verdien ik na de opleiding Zelfstandig Werkend Kok?

Na je opleiding start je op ongeveer 1777 euro bruto*.

Na 5 jaar verdien je ongeveer 2105 euro bruto per maand.

  • Dat is netto ± euro (dit houdt je over)
  • Per uur is dat omgerekend 12.17 euro bruto.
  • Het loon bij deze opleiding is ongeveer 150 euro minder t.o.v. het gemiddelde van alle MBO Niveau 3 opleidingen.

We gaan er vanuit dat je over 2 jaar start met werken. Bekijk de grafiek om meer duidelijkheid te krijgen over bedragen en ontwikkeling van het salaris.

Hoe ontwikkelt mijn salaris zich na deze opleiding?

Na je studie start je tussen de 1545 euro en 2043 euro bruto. Dit kan na 10 jaar oplopen naar 2142 euro tot 2993 euro bruto.

In onderstaande grafiek zie je hoe jouw salaris zich kan ontwikkelen als je aan het werk gaat na de opleiding Zelfstandig Werkend Kok.

Toon netto bedragen

Het salaris is van veel factoren afhankelijk. Onder andere hoe jij je ontwikkelt, maar ook de branch waarin je werkt. Bovenstaande cijfers zijn daarom ter indicatie en geen vaste bedragen. We gaan daarnaast uit van een inflatie van 2% per jaar en tellen dit bij het salaris op.

Wat zijn de baan- & groeikansen na de opleiding Zelfstandig Werkend Kok?

Hoe scoort de opleiding Zelfstandig Werkend Kok als het gaat om werkgelegenheid en groeimogelijkheden?

  • Ondanks dat de werkgelegenheid bij werk in deze richting gemiddeld is, willen we je er op wijzen dat aansluitende beroepen onder gemiddeld verdienen. Ook zijn de doorgroeimogelijkheden ver onder gemiddeld. Houdt hier rekening mee in jouw zoektocht naar een studie.
  • De kans is redelijk kleine dat jouw werk op den duur op de tocht komt te staan door automatisering.
Laag Hoog


Salaris

Laag Hoog


Werkgelegenheid

Weinig Veel


Groeikansen

Groot Klein


Robotisering

Weten welke MBO opleiding bij jou past?
Maak gratis studiekeuzetest

Anderen bekenen ook deze MBO Niveau 3 opleidingen

Scroll & bekijk!
Mail
Share
Like
Bewaar
Favo!
Favorieten bekijken Favoriet toegevoegd Verwijder favoriet