MBO Zelfstandig Werkend Kok

In het kort

Studieduur:
2 tot 3 jaar
Richting:
Voeding, sport & beauty
Niveau:
MBO Niveau 3
MBO-opleiding Zelfstandig Werkend Kok
Opleidingscode (Crebo):
25182
Opleiding is met:
Studieduur:
2 tot 3 jaar
Richting:
Voeding, sport & beauty
Niveau:
MBO, Niveau 3
Weten of deze opleiding
bij jou past?
Maak de keuzetest

Voor deze MBO opleiding Zelfstandig Werkend Kok beschik je natuurlijk over een voorliefde voor eten én het bereiden van gerechten. Je vindt het leuk om creatief aan de slag te gaan met gerechten, verse ingrediënten en alle andere werkzaamheden die in een grootkeuken voorkomen. Tijdens deze opleiding leer je alles wat je moet weten om zelfstandig aan de slag te kunnen gaan als kok. Het beheren van de voorraad en het bewaken van het budget hoort daar ook bij. Nadat je deze studie met goed gevolg hebt afgerond, kun je aan de slag binnen de horeca. Dit kan in de keuken van een restaurant zijn, maar natuurlijk ook als kok binnen een cateringbedrijf, hotel of bistro.

Studieopbouw

Tijdens deze MBO opleiding tot Zelfstandig Werkend Kok leer je alles wat je moet weten over het bereiden van gerechten. Daarnaast leer je hoe je de voorraad van de keuken op de juiste manier moet voorbereiden en beheren. Het naleven en hanteren van hygiëne richtlijnen is hierbij van groot belang. Ook wordt je tijdens deze studie voorbereid op het aansturen van collega’s en leerling-koks. Tijdens deze opleiding loopt je diverse interessante stages bij erkende leerbedrijven. Zo kun je de zaken die je in de theorie leert direct in de praktijk brengen. Daarnaast krijg je tijdens de studie te maken met de meer algemene vakken zoals rekenen en diverse talen zoals Nederlands en Engels.

Scholen & locaties

We hebben 32 MBO-scholen gevonden die de opleiding Zelfstandig Werkend Kok aanbieden.

Opleider Volgende open dag Locatie(s)
ROC van Amsterdam
ROC van Amsterdam
Onbekend 19 locaties (in 6 steden) ¹ Bekijk
Rijn IJssel
Rijn IJssel
Onbekend Arnhem Bekijk
Noorderpoort
Noorderpoort
Onbekend 19 locaties (in 9 steden) ¹ Bekijk
De Rooi Pannen
De Rooi Pannen
Onbekend 3 locaties (in 3 steden) ¹ Bekijk
SVO Vakopleiding food
SVO Vakopleiding food
Onbekend 7 locaties (in 7 steden) ¹ Bekijk
MBO Rijnland
MBO Rijnland
ma 04 jul 10:00 - 12:00 ⁴ 10 locaties (in 6 steden) ¹ Bekijk
MBO Amersfoort
MBO Amersfoort
Onbekend 9 locaties (in 2 steden) ¹ Bekijk
ROC Mondriaan
ROC Mondriaan
Onbekend Den Haag Bekijk
Friesland College
Friesland College
wo 24 aug 16:00 - 18:00 ² ⁴ Leeuwarden Bekijk
ROC Friese Poort
ROC Friese Poort
Onbekend 9 locaties (in 6 steden) ¹ Bekijk
Albeda College
Albeda College
Onbekend 24 locaties (in 11 steden) ¹ Bekijk
ROC Nijmegen
ROC Nijmegen
Onbekend 5 locaties (in 2 steden) ¹ Bekijk
Alfa-college
Alfa-college
Onbekend 10 locaties (in 4 steden) ¹ Bekijk
Landstede MBO
Landstede MBO
Onbekend 6 locaties (in 6 steden) ¹ Bekijk
ROC Da Vinci College
ROC Da Vinci College
Onbekend 13 locaties (in 7 steden) ¹ Bekijk
Summa College
Summa College
di 28 mrt 10:00 - 15:00 ⁴ 17 locaties (in 4 steden) ¹ Bekijk
Zadkine
Zadkine
Onbekend 14 locaties (in 5 steden) ¹ Bekijk
ROC Midden Nederland
ROC Midden Nederland
Onbekend 18 locaties (in 3 steden) ¹ Bekijk
ROC van Twente
ROC van Twente
di 28 jun 18:00 - 20:00 ⁴ 29 locaties (in 12 steden) ¹ Bekijk
Aventus
Aventus
Onbekend 5 locaties (in 3 steden) ¹ Bekijk
Curio
Curio
Onbekend 18 locaties (in 8 steden) ¹ Bekijk
Graafschap College
Graafschap College
Onbekend 11 locaties (in 3 steden) ¹ Bekijk
Deltion College
Deltion College
Onbekend Zwolle Bekijk
ROC Nova College
ROC Nova College
Onbekend 13 locaties (in 6 steden) ¹ Bekijk
Drenthe College
Drenthe College
Onbekend 12 locaties (in 3 steden) ¹ Bekijk
ROC Horizon College
ROC Horizon College
Onbekend 4 locaties (in 4 steden) ¹ Bekijk
ROC de Leijgraaf
ROC de Leijgraaf
Onbekend 7 locaties (in 4 steden) ¹ Bekijk
ROC Kop van Noord-Holland
ROC Kop van Noord-Holland
Onbekend 4 locaties (in 2 steden) ¹ Bekijk
VISTA College
VISTA College
Onbekend 10 locaties (in 4 steden) ¹ Bekijk
Koning Willem I College
Koning Willem I College
Onbekend 15 locaties (in 6 steden) ¹ Bekijk
Scalda
Scalda
Onbekend 14 locaties (in 8 steden) ¹ Bekijk
Astrum College
Astrum College
Onbekend Velp Bekijk

¹ Bekijk meer informatie om alle locaties en opleidingen te bekijken.

² Niet alle locaties doen mee aan deze open dag.

⁴ Het is verplicht om je aan te melden voor deze open dag.

Eerste
Vorige
Volgende
Laatste

Kennismakingsvideo's

Bekijk de video's van verschillende scholen en maak kennis met de MBO-opleiding Zelfstandig Werkend Kok!


Play
Play
Play

Toelatingseisen

Als je graag wilt starten met deze MBO opleiding tot Zelfstandig Werkend Kok, dan moet je aan enkele toelatingseisen kunnen voldoen. Zo moet je een VMBO vooropleiding hebben die je met goed gevolg hebt afgerond. Een overgangsbewijs van HAVO 3 naar 4 volstaat ook. Ook kan je een MBO niveau 2 diploma hebben. Denk bijvoorbeeld aan Medewerker agrohandel en logistiek of Medewerker Sport & Recreatie

Na je studie

Kan ik verder leren?

Als je deze MBO studie tot Zelfstandig Werkend Kok hebt afgerond, kun je ervoor kiezen om direct aan de slag te gaan binnen de horeca. Ook kun je doorleren. Je zou jouw kennis dan nog meer kunnen uitbreiden en specialiseren. Dat kun je bijvoorbeeld doen met de MBO opleiding Gespecialiseerd Kok waarna je aan de slag kan binnen een specialiteitenrestaurant op hoog niveau.

Aan de slag als Zelfstandig Werkend Kok

Nadat je deze MBO studie op zak hebt, kun je aan de slag binnen de horeca. Hierbij kun je denken aan een grootkeuken van een instelling, maar natuurlijk ook aan de keuken van een restaurant of hotel. Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van de gerechten die op de menukaart staan. Ook regel je de inkoop van de ingrediënten en controleert of deze aan de gestelde eisen voldoen. Een gerecht verlaat de keuken alleen als deze is goedgekeurd door jou. Daarnaast verricht je diverse voorbereidende werkzaamheden in de keuken en stuur je leerling-koks aan als dat nodig is. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de gerechten die op de menukaart staan en past deze aan indien nodig.

Salaris en inkomen

Wat verdien ik na de opleiding Zelfstandig Werkend Kok?

Na je opleiding start je op ongeveer 1780 euro bruto*.

Na 5 jaar verdien je ongeveer 2105 euro bruto per maand.

  • Dat is netto ± euro (dit houdt je over)
  • Per uur is dat omgerekend 12,17 euro bruto.
  • Het loon bij deze opleiding is ongeveer 135 euro minder t.o.v. het gemiddelde van alle MBO Niveau 3 opleidingen.

* We gaan er vanuit dat je over 2 jaar start met werken. Bekijk de grafiek om meer duidelijkheid te krijgen over bedragen en ontwikkeling van het salaris.

* Het salaris is van veel factoren afhankelijk. Onder andere hoe jij je ontwikkelt, maar ook de branch waarin je werkt. Bovenstaande cijfers zijn daarom ter indicatie en geen vaste bedragen.

Hoe ontwikkelt mijn salaris zich na deze opleiding?

Na je studie start je tussen de 1548 euro en 2047 euro bruto. Dit kan na 10 jaar oplopen naar 2185 euro tot 2988 euro bruto.

In onderstaande grafiek zie je hoe jouw salaris zich kan ontwikkelen als je aan het werk gaat na de opleiding Zelfstandig Werkend Kok.

Toon netto bedragen

Baan- & groeikansen

Het Salaris is vergeleken met andere opleidingen op het zelfde niveau: onder gemiddeld

Salaris

De Werkgelegenheid in Nederland na deze opleiding is gemiddeld. (meetmoment voor corona)

Werkgelegenheid

De mogelijkheid om door te stromen / te groeien is: ver onder gemiddeld, vergeleken met andere opleidingen

Groeikansen

Kans dat jouw taken op den duur geautomatiseerd / gerobotiseerd worden: redelijk klein

Robotisering

Gerelateerde opleidingen

MBO-opleiding Schoonheidsspecialist

Ga je graag met mensen om en ben je geïnteresseerd in verzorging en beauty? Dan is de opleiding t.. Lees verder →

MBO-opleiding Sport en Bewegingsleider

Als de MBO opleiding Sport en Bewegingsleider jouw aandacht heeft getrokken, dan ben je sportief ing.. Lees verder →

MBO-opleiding Coördinator Sportinstructie, Training & Coaching

Ben je altijd bezig met een gezonde levensstijl en wil je andere mensen daarvoor enthousiast maken? .. Lees verder →

Scroll & bekijk
Jouw droombaan nog niet gevonden?
Maak gratis studiekeuzetest
Bewaar / deel